PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Italian Pilsner

Italian Pilsner

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 45 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Eraclea Pilsner Malt 6.25 kg 95.7% 81 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.15 kg 2.3% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.13 kg 2% 80 % 6
Suma 6.53 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Spalt Select 50 g 60 min 3.4 %
Gotowanie Perle 40 g 20 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Perle 20 g 10 min 7 %
Whirlpool Hallertau Mittelfruh 40 g 1 min 3 %
Na zimno Hallertau Mittelfruh 40 g 3 dni 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 300 ml Fermentis

Notatki

  • 5g Mittelfruh na biotransformację
    18 mar 2024, 08:43

Dyskusja