PL | EN
Rozmiar warki
-
25 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
33 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.7Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
19.6 LIlość wody do zacierania
-
26.1 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
63 C | 45 min |
72 C | 10 min |
76 C | 1 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
LUTRA ITALIAN PILSNER
RavSte dodano 99 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Weyermann - Eraclea Pilsner Malt | 6.25 kg 95.7% | 81 % | 3 |
Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.15 kg 2.3% | 81 % | 5 |
Ziarno | Weyermann - Acidulated Malt | 0.13 kg 2% | 80 % | 6 |
Suma | 6.53 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.65 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Hallertau Spalt Select | 50 g | 60 min | 3.4 % |
Gotowanie | Perle | 40 g | 20 min | 7 % |
Aromat (koniec gotowania) | Perle | 20 g | 10 min | 7 % |
Whirlpool | Hallertau Mittelfruh | 40 g | 1 min | 3 % |
Na zimno | Hallertau Mittelfruh | 40 g | 3 dni | 3 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Saflager W 34/70 | Lager | Gęstwa | 300 ml | Fermentis |
Notatki
-
5g Mittelfruh na biotransformację
18 mar 2024, 08:43