PL | EN

Lite Hazy Polish Ale #1 - Brow...

0

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0.5 %
    Straty z gotowania
  • 8.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4.5 %
    Straty z fermentacji
  • 4.5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 45 min
72 C 15 min
78 C 5 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.3 BLG
3.6% ABV
4 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Castle Malting 2.5 kg 65.8% 80 % 9
Ziarno pszeniczny Soufflet 0.5 kg 13.2% 80 % 5
Ziarno płatki żytnie pełnoziarniste błyskawiczne 0.4 kg 10.5% 70 % 1
Ziarno płatki orkiszkowe pełnoziarniste błyskawiczne 0.4 kg 10.5% 70 % 1
Suma 3.8 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Sybilla (Polishhops) - granulat 10 g 100 min 4.6 %
Gotowanie Sybilla (Polishhops) - granulat 20 g 20 min 4.6 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla (Polishhops) - granulat 50 g 5 min 4.6 %
Na zimno Sybilla (Polishhops) - granulat 60 g 3 dni 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 2 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 6 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody kwas fosforowy 75% wysładzanie 2 g Zacieranie 70 min

Notatki

  • https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=KHXSY3D
    Ca+2 Mg+2 Na+ Cl- SO4-2 HCO
    70.0 0.0 131.0 115.5 64.2 37.369
    Mash pH *: 5.57
    SO42-/Cl- ratio: 0.6 Very Malty
    4 maj 2020, 13:42