PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. List do Mikołaja

List do Mikołaja

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
74 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
10.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilzneński Strzegom 2.63 kg 60.9% 79 % 4
Ziarno Słód Monachijski Strzegom 0.75 kg 17.4% 79 % 15
Ziarno Słód Carahell Weyermann 0.15 kg 3.5% 74 % 25
Ziarno Słód Biscuit 0.19 kg 4.3% 77 % 50
Ziarno Płatki owsiane 0.19 kg 4.3% 85 % 3
Ziarno Słód karmelowy 300 Strzegom 0.19 kg 4.3% 68 % 300
Cukier Laktoza 0.22 kg 5.2% --- % ---
Suma 4.32 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Taurus 15 g 60 min 15.8 %
Gotowanie Challenger 15 g 5 min 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale T-58 Ale Suche 8.63 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Przyprawa do piernika 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórki słodkiej pomarańczy 3.75 g Gotowanie 5 min

Dyskusja