PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rozgrzewka

Rozgrzewka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
74 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
18.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilzneński Strzegom 3.5 kg 57.9% 79 % 4
Ziarno Słód Monachijski Strzegom 1 kg 16.5% 79 % 15
Ziarno Słód Carahell Weyermann 0.35 kg 5.8% 74 % 25
Ziarno Słód Biscuit 0.25 kg 4.1% 77 % 50
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 4.1% 85 % 3
Ziarno Słód karmelowy 400 Strzegom 0.25 kg 4.1% 68 % 400
Ziarno Słód karmelowy 600 Strzegom 0.1 kg 1.7% 68 % 600
Ziarno Słód barwiący Strzegom 0.05 kg 0.8% 65 % 1400
Dodatek Laktoza 0.3 kg 5% --- % ---
Suma 6.05 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 35 g 60 min 5.1 %
Gotowanie Ahtanum 20 g 5 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Przyprawa do piernika 1 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórki słodkiej pomarańczy 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Przyprawa do piernika - mieszanka przypraw korzennych do piernika - cynamon mielony, kardamon, imbir, goździki, anyż
    27 paź 2019, 13:05

Dyskusja