PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Letnie Sesyjne IPA v2

Letnie Sesyjne IPA v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
11.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal Pale Ale 3.4 kg 87.2% 82 % 35
Ziarno Weyermann - Carahell 0.5 kg 12.8% 77 % 25
Suma 3.9 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 1.34 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tomahawk 10 g 60 min 14.3 %
Gotowanie Centennial 20 g 15 min 9.4 %
Gotowanie Citra 20 g 15 min 12.3 %
Gotowanie Mosaic 20 g 15 min 12.4 %
Whirlpool Centennial 20 g 15 min 9.4 %
Whirlpool Citra 20 g 15 min 12.3 %
Whirlpool Mosaic 20 g 15 min 12.4 %
Na zimno Centennial 60 g 5 dni 9.4 %
Na zimno Citra 60 g 5 dni 12.3 %
Na zimno Mosaic 60 g 5 dni 12.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 22 g Fermentis

Notatki

  • Na start do 12L 1.7 kg pale ale.
    Steeping ziarna w 71* przez 30 min.
    Chmielenie.
    Whirlpool w temp. 90*C ?, dodać chmiel potem resztę ekstraktu (1.7 kg pale ale).
    9 maj 2019, 21:53

Dyskusja