PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. lekka APA - test klarsteina

lekka APA - test klarsteina

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4.5 kg 90% 79 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 10% 85 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 1.14 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 20 g 15 min 12 %
Whirlpool Amarillo 50 g 50 min 9.5 %
Whirlpool Citra 30 g 50 min 12 %
Na zimno Cascade 50 g 4 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Notatki

  • Zacieranie w 69 st przez 70 min potem wygrzew do 79 st. Moc grzałki przy zacieraniu 1700 W, pompa na prawie minimum. Na 1 kg słodu użyłem 5 l wody. Wysładzałem 5 litrami.

    Ogólnie zaskoczyła mnie wydajność i do gara wlałem jeszcze z 7l wody. Gotowanie nieco ponad 75 min. Na 10 min gotowania użyłem mchu irlandzkiego.

    Schłodzone do 68 st i przerwa chmielowa przez 50 min. Temperatura była zadana na programatorze. Hop spider wisiał nieco ponad lustrem brzeczki i był pobudzany pompą. Dodatkowo mieszałem co 5 min w hop spiderze. Podczas przelewania do wiadra zatkała się bazooka. Trzeba było odgarniać. W fermentorze ok 26 l piwa o blg 11. Na burzliwej piwo leżało 17 dni. Odfermentowało do 4 BLG. Na cichą dodałem 50g cascade. Prosto z fermentora optymalna lekka goryczka i słodycz.
    piwo przyjemne ale z YT niską goryczka, słaba piana i przegazowane. Fermentacja w "lodowce" z wkładami chyba idealna
    22 lip 2019, 07:33

Dyskusja