PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Latte Nero PK 2

Latte Nero PK 2

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 57.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • oli97
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
66 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
57.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Best 3 kg 55.6% 80 % 6
Ziarno Caramunich II Best 0.3 kg 5.6% 73 % 120
Ziarno Chocolate Best 0.4 kg 7.4% 75 % 900
Ziarno Carafa II Best 0.4 kg 7.4% 65 % 1100
Ziarno Barley, Flaked 0.5 kg 9.3% 70 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 9.3% 80 % 2
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.2 kg 3.7% 76.1 % 0
Płynny ekstrakt sinamar 0.1 kg 1.9% --- % 8000
Suma 5.4 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 60 min 5.7 %
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 15 min 5.7 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 5 min 5.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 1056 American Ale Ale Gęstwa 300 ml Wyeast Labs

Notatki

  • espresso 250 ml koniec gotowania
    jeczmien palony 15 min zacierania
    28 gru 2020, 08:51

Dyskusja