PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lager Wiedeński - AlePiwo

Lager Wiedeński - AlePiwo

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
73 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wiedenski Malt 4.8 kg 96% 79 % 7
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 0.2 kg 4% 80 % 7
Suma 5 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 25 g 60 min 7 %
Gotowanie Hallertauer Mittelfrüh 100 g 1 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
gozdawa pilsner Lager Suche 10 g ---

Notatki

  • 5l destylowanej wody do zacierania + kwas mlekowy jesli bedzie potrzeba.
    5l destylowanej wody do wysladzania + kwas jesli trzeba.
    11 lis 2020, 13:17

Dyskusja