PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lager Wiedeński - AlePiwo

Lager Wiedeński - AlePiwo

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
73 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wiedenski Malt 4.8 kg 96% 79 % 7
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 0.2 kg 4% 80 % 7
Suma 5 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 25 g 60 min 7 %
Gotowanie Hallertauer Mittelfrüh 100 g 1 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
gozdawa pilsner Lager Suche 10 g ---

Notatki

  • 5l destylowanej wody do zacierania + kwas mlekowy jesli bedzie potrzeba.
    5l destylowanej wody do wysladzania + kwas jesli trzeba.
    11 lis 2020, 13:17

Dyskusja