PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. florekkk
  4. #11 - Lager Wiedeński - AlePiwo

#11 - Lager Wiedeński - AlePiw...
11 listopada 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1473 dni temu
    Warzenie
  • 1473 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1447 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1447 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1446 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 74.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 22
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.7 %
    ABV
  • 81.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 240
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 128.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 15 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 11 listopada 2020 14:40 --- --- ---
Dodana woda destylowana... Dziwnie smakuje, wylane.
Zwykła woda też dziwnie smakuje... Robione na taborecie gazowym, może coś sie wypala.

Zacieranie zajelo 1,5h - po roztarciu zairna byla ciagle skrobia.
Ph zmierzone pod koniec zacierania.. wyszlo kolo 5.2 - dziwne.
Przelozone do filtrowania kolo 17.
Zagrzane 13l wody.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
11 listopada 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 13.5 BLG 21 C 22 C
Po zdekantowaniu wyszło 19l 13.5 blg. Duzo chmielin, wiec przez szmatke odcisnalem brzeczke. Wyszlo ~2l, zagotowalem i zostawilem na noc do ostudzenia w garażu. Z rana wlałem do fermentora.
W garażu jest ~15C.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!