PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lager wiedeński

Lager wiedeński

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 13 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 15 min
72 C 45 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
15.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.6 kg 54.5% 79 % 10
Ziarno Weyermann Monachijski typ I 2 kg 30.3% 79 % 16
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.6 kg 9.1% 80 % 20
Ziarno Caramunich® typ I 0.3 kg 4.5% 73 % 80
Ziarno Simpsons - Chocolate Malt 0.1 kg 1.5% 73 % 1067
Suma 6.6 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pałacowy 25 g 60 min 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis W34/70 Ale Suche 34.5 g Fermentis

Dyskusja