PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lager wiedeński

Lager wiedeński

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 13 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 15 min
72 C 45 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
15.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.6 kg 54.5% 79 % 10
Ziarno Weyermann Monachijski typ I 2 kg 30.3% 79 % 16
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.6 kg 9.1% 80 % 20
Ziarno Caramunich® typ I 0.3 kg 4.5% 73 % 80
Ziarno Simpsons - Chocolate Malt 0.1 kg 1.5% 73 % 1067
Suma 6.6 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pałacowy 25 g 60 min 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis W34/70 Ale Suche 34.5 g Fermentis

Dyskusja