PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lager na początek sezonu

Lager na początek sezonu

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 34 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 46.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 35.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 42.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 120 min
72 C 30 min
78 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.2 kg 59.2% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.5 kg 35.2% 79 % 16
Ziarno Viking Dekstrynowy 0.3 kg 4.2% 79 % 13
Ziarno Melanoiden Malt 0.1 kg 1.4% 80 % 39
Suma 7.1 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Marynka 25 g 90 min 9.2 %
Gotowanie Marynka 5 g 35 min 9.2 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 33 g 30 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 33 g 15 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 33 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP830 - German Lager Yeast Lager Płynne 120 ml ---
WLP800 - Pilsner Lager Yeast Lager Płynne 120 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc tablets 1.23 g Gotowanie 15 min

Dyskusja