PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kwaśna polewka

Kwaśna polewka

0
  • 10.5
    Gęstość BLG
  • 9
    IBU
  • 4.2 %
    ABV
  • 3.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Gose
    Styl
  • ArtofmALT
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1.4 kg 58.3% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.8 kg 33.3% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 8.3% 85 % 3
Suma 2.4 kg

Chmiele

9 IBU

Balans goryczy 0.21 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 4 g 60 min 11.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
magiczny ogród Ale Płynne 20 ml fermentummobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy sól 12 g Gotowanie 2 min
Zioło kolendra 7 g Gotowanie 2 min
Dodatek smakowy kwas mlekowy 80% 24 g Butelkowanie ---

Dyskusja