PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kwasik

Kwasik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 15 min
75 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.8 BLG
3.8% ABV
2.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 2.5 kg 59.5% 80.5 % 2
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 23.8% 85 % 3
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.5 kg 11.9% 75 % 3
Ziarno Oats, Malted 0.2 kg 4.8% 80 % 2
Suma 4.2 kg

Chmiele

9 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 6 g 60 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - London Ale III Ale Płynne 200 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Czarna porzeczka 900 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Problemy z zacierem, powolna filtracja. Zmiana na bazooke z zestawu.

    Po gotowaniu i rozwodnieniu 21 litrów brzeczki 10.

    Schłodzone do 24 i zadanie drożdży. Wyniesione do piwnicy 17 stopni.
    2 kwi 2020, 00:14

Dyskusja