PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kwasik

Kwasik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 15 min
75 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.8 BLG
3.8% ABV
2.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 2.5 kg 59.5% 80.5 % 2
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 23.8% 85 % 3
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.5 kg 11.9% 75 % 3
Ziarno Oats, Malted 0.2 kg 4.8% 80 % 2
Suma 4.2 kg

Chmiele

9 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 6 g 60 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - London Ale III Ale Płynne 200 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Czarna porzeczka 900 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Problemy z zacierem, powolna filtracja. Zmiana na bazooke z zestawu.

    Po gotowaniu i rozwodnieniu 21 litrów brzeczki 10.

    Schłodzone do 24 i zadanie drożdży. Wyniesione do piwnicy 17 stopni.
    2 kwi 2020, 00:14

Dyskusja