PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. housenka
  4. #4 - Kwasik

#4 - Kwasik
2 kwietnia 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1521 dni temu
    Warzenie
  • 1520 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1507 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1492 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1485 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 79.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 10
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 1.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.8 %
    ABV
  • 86.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 190
    Ilość kalorii w 500ml
  • Wymuszone
    Typ nasycenia
  • 2.8
    Poziom CO2

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
16 kwietnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 5958.4 BLG 20 C 20 C
Fermentacja w 18 stopniach przez tydzien, potem tydzien w 22.
1 maja 2020 FERMENTACJA CICHA 1.5 BLG 7 C 20 C
Do Cichej dodane 1.2kg mrozonych czarnych porzeczek hortex i 0.4 kg mrozonych wiśni carefour.
Czyli 32g cukru z wiśni i 84g z porzeczek.

Po cichej rozlane do kega, 18.5 l w kegu, zeszło na refraktwtrze do 5.5, dodane 18 ml kwasu mlekowego
Dodane 3g witaminy c
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!