PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik v6 #74

Kveik v6 #74

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.9 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 83.2 %
    Wydajność zacierania
  • 3.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
72 C 40 min
75 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking pale ale 4.8 kg 86.5% 79 % 6
Ziarno Viking - Rye malt 0.25 kg 4.5% 81 % 8
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9% 83 % 3
Suma 5.55 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 11.53 g 60 min 14.7 %
Gotowanie Chinook PL 20 g 20 min 8.6 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 25 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade US 20 g 10 min 6.9 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 30 g 5 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade US 30 g 1 min 6.9 %
Na zimno Centennial 45 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Cascade US 45 g 3 dni 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss Kveik Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.44 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 3.44 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 1.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min

Dyskusja