PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik Stout

Kveik Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 120 min
75 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
35.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malting company of ireland - Irish Ale Malt 3.15 kg 77.2% 80.5 % 7
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 0.18 kg 4.4% 85 % 5
Ziarno Bestmalz - Cara Aromatic 0.25 kg 6.1% 78 % 50
Ziarno Black Barley (Roast Barley) crushed 0.25 kg 6.1% 1 % 1300
Ziarno weyermann - chocolate malt 0.25 kg 6.1% 1 % 900
Suma 4.08 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 22.5 g 45 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Hersbrucker 5.5 g 10 min 2.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 500 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja