PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
29.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
22.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
66 %Wydajność zacierania
-
3.28 L / kgStosunek wody do ziarna
-
45.9 LIlość wody do zacierania
-
59.9 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 60 min |
77 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
KVEIK RIS #2.1
sk00n dodano 1552 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Weyermann - Pale Ale Malt | 9 kg 64.3% | 80 % | 7 |
Ziarno | Simpsons - Golden Naked Oats | 2 kg 14.3% | 73 % | 20 |
Ziarno | Weyermann - Special W | 1 kg 7.1% | 70 % | 300 |
Ziarno | Weyermann - Carawheat | 0.5 kg 3.6% | 77 % | 125 |
Ziarno | Fawcett - Pale Chocolate | 1 kg 7.1% | 70 % | 565 |
Ziarno | Simpsons - Chocolate Malt | 0.5 kg 3.6% | 70 % | 1150 |
Suma | 14 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.39 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Magnum | 60 g | 60 min | 12.9 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Kveik | Ale | Gęstwa | 20 ml | House culture |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Inne | Łuska ryżowa | 300 g | Zacieranie | 90 min |
Do drugiego zacieru przy wygrzewie dodane 300g wymoczonej w ciepłej wodzie łuski - drugie zacieranie przeciągnąć do 120min (wymieszać w połowie) | ||||
Dodatek smakowy | Laktoza | 500 g | Gotowanie | 10 min |
Do ustalenia ile, ale do połowy warki ma pójść laktoza w butelki |
Notatki
-
- next one spróbować z caraaromą zamiast special w
8 maj 2020, 16:09