PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik NEIPA

Kveik NEIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.2 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 58 %
    Wydajność zacierania
  • 4.83 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 20 min
77 C 3 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Finest Maris Otter 2.6 kg 53.1% 81 % 5.5
Ziarno Mep@ Pils 1.3 kg 26.5% 82 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 8.2% 80 % 2
Ziarno Simpsons - Golden Naked Oats 0.35 kg 7.1% 73 % 19
Ziarno Simpsons - pszenica niesłodowana 0.25 kg 5.1% 82.5 % 4
Suma 4.9 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Chinook 3 g 60 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 0 min 8.9 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 30 g 0 min 9.4 %
Whirlpool Amarillo 15 g 22 min 8.9 %
Whirlpool Centennial 20 g 22 min 9.4 %
Whirlpool El Dorado 30 g 22 min 15.1 %
Na zimno Mosaic 50 g 3 dni 13.2 %
Na zimno El Dorado 40 g 3 dni 15.1 %
Na zimno Amarillo 20 g 3 dni 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Hornidal Ale Suche 1.2 g Kveik
Lida Ale Suche 1.6 g Kveik

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 1.5 g Zacieranie 80 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 1 g Zacieranie 80 min
Czynnik do wody Sól 2 g Zacieranie 80 min

Notatki

  • 13,7 l przegotowanej wody kranówki + 10 l Oaza
    Ca - 54,5
    Mg - 12,7
    Na - 95,8
    Cl - 160,6
    SO4 - 77,5
    alk.rez - 66,2
    Lida - pitch 30C, fermentacja 33-34C
    Hornidal - pitch 28C, fermentacja 30C
    15 kwi 2020, 20:13

Dyskusja