PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik NEIPA

Kveik NEIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.2 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 58 %
    Wydajność zacierania
  • 4.83 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 20 min
77 C 3 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Finest Maris Otter 2.6 kg 53.1% 81 % 5.5
Ziarno Mep@ Pils 1.3 kg 26.5% 82 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 8.2% 80 % 2
Ziarno Simpsons - Golden Naked Oats 0.35 kg 7.1% 73 % 19
Ziarno Simpsons - pszenica niesłodowana 0.25 kg 5.1% 82.5 % 4
Suma 4.9 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Chinook 3 g 60 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 0 min 8.9 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 30 g 0 min 9.4 %
Whirlpool Amarillo 15 g 22 min 8.9 %
Whirlpool Centennial 20 g 22 min 9.4 %
Whirlpool El Dorado 30 g 22 min 15.1 %
Na zimno Mosaic 50 g 3 dni 13.2 %
Na zimno El Dorado 40 g 3 dni 15.1 %
Na zimno Amarillo 20 g 3 dni 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Hornidal Ale Suche 1.2 g Kveik
Lida Ale Suche 1.6 g Kveik

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 1.5 g Zacieranie 80 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 1 g Zacieranie 80 min
Czynnik do wody Sól 2 g Zacieranie 80 min

Notatki

  • 13,7 l przegotowanej wody kranówki + 10 l Oaza
    Ca - 54,5
    Mg - 12,7
    Na - 95,8
    Cl - 160,6
    SO4 - 77,5
    alk.rez - 66,2
    Lida - pitch 30C, fermentacja 33-34C
    Hornidal - pitch 28C, fermentacja 30C
    15 kwi 2020, 20:13

Dyskusja