PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KVEIK IPA 3

KVEIK IPA 3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 66.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 26.7% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Wiedeński 0.5 kg 6.7% 79 % 10
Suma 7.5 kg

Chmiele

77 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Falconer's Flight (USA) 30 g 15 min 10.3 %
Gotowanie X09326 (USA) 15 g 15 min 4.8 %
Gotowanie El Dorado (USA) 50 g 15 min 11.6 %
Whirlpool Falconer's Flight (USA) 30 g 30 min 10.3 %
Whirlpool X09326 (USA) 15 g 30 min 4.8 %
Whirlpool El Dorado (USA) 60 g 30 min 11.6 %
Na zimno El Dorado (USA) 70 g 4 dni 11.6 %
Na zimno Wai-iti (NZ) 100 g 4 dni 1.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Omega Kveik Lutra OYL-071 Ale Gęstwa 250 ml ---
FERMENTACJA W 28°C- 10 PSI

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne pożywka Servomyces Lallemand 0.25 g Gotowanie 10 min
Klarowanie whirlfloc tabletki 1.5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Woda RO modyfikowana do wartości w PPM
    Ca-90
    Mg-10
    Na-20
    Cl-70
    S04-200
    HCO3-0
    14 wrz 2022, 22:50

Dyskusja