PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KVEIK IPA 2

KVEIK IPA 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
6.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 6.5 kg 85.5% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Monachijski I 0.8 kg 10.5% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Pszeniczny 0.3 kg 3.9% 80 % 5
Suma 7.6 kg

Chmiele

80 IBU

Balans goryczy 1.11 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra (USA) 25 g 7 min 13.4 %
Gotowanie Simcoe (USA) 25 g 7 min 11.3 %
Gotowanie Mosaic (USA) 25 g 7 min 11.4 %
Whirlpool Citra (USA) 50 g 30 min 13.4 %
Whirlpool Simcoe (USA) 50 g 30 min 11.3 %
Whirlpool Mosaic (USA) 50 g 30 min 11.4 %
Na zimno Citra (USA) 25 g 4 dni 13.4 %
Na zimno Simcoe (USA) 25 g 4 dni 11.3 %
Na zimno Mosaic (USA) 25 g 4 dni 11.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Omega Kveik Lutra OYL-071 Ale Gęstwa 250 ml ---
GĘSTWA 2 DNI LUŻNA ZANIECZYSZCZONA BIAŁKAMI FERMENTACJA W 28-30°C- 10 PSI

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne pożywka Wyeast 2.4 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Woda RO modyfikowana do wartości w PPM
    Ca-90
    Mg-10
    Na-20
    Cl-70
    S04-200
    HCO3-0
    16 sie 2022, 18:37

Dyskusja