PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlak30

Koźlak30

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
63 C 60 min
72 C 35 min
76 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
16.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 50% 81 % 4
Ziarno Monachijski 3 kg 30% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 10% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.25 kg 2.5% 70 % 299
Ziarno Weyermann - Caraamber 0.25 kg 2.5% 75 % 65
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.25 kg 2.5% 76 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 2.5% 68 % 601
Suma 10 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 50 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 17.25 g Fermentis

Notatki

  • przy 63 - w tym czasie dekokt: 64°C - 10 min, 72°C - 10 min, gotowanie - 15 min i dodanie do głównego zacieru.
    przy 72 - próba
    29 wrz 2018, 09:25

Dyskusja