PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlak majowy

Koźlak majowy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 60 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 82.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.85 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 45 L
    Ilość wody do zacierania
  • 60.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 10 min
64 C 30 min
71 C 40 min
77 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 13 kg 82.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 6.3% 79 % 15
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 6.3% 79 % 10
Ziarno CaramelPils Bestmalz 0.4 kg 2.5% 79 % 4
Ziarno Carahell Weyermann 0.2 kg 1.3% 77 % 26
Ziarno zakwaszający Weyermann 0.2 kg 1.3% 78 % 5
Suma 15.8 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 90 min 10.5 %
Gotowanie Marynka 7.9 g 40 min 10.5 %
Gotowanie Lubelski 11.8 g 15 min 3.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 7 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W34/70 Lager Gęstwa 360 ml Fermentis

Dyskusja