PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlaczek

Koźlaczek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 1 min
62 C 30 min
100 C 20 min
72 C 30 min
78 C 1 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
16.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.3 kg 42.9% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1.44 kg 26.9% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 18.7% 79 % 10
Ziarno Weyermann - Caraamber 0.25 kg 4.7% 75 % 65
Ziarno Viking melanoidynowy 0.25 kg 4.7% 75 % 60
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.12 kg 2.2% 70 % 837
Suma 5.36 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • Dekokcja jednowarowa: odebrać 1/3 zacieru
    22 wrz 2020, 23:37

Dyskusja