PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Konkursowy Brett RIS

Konkursowy Brett RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
77 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
41.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 5 kg 72.5% 81 % 6
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 7.2% 78 % 400
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.3 kg 4.3% 60 % 1000
Ziarno Vienna Malt 0.5 kg 7.2% 78 % 8
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.5 kg 7.2% 77 % 120
Ziarno Black Barley (Roast Barley) 0.1 kg 1.4% 55 % 1000
Suma 6.9 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 12 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 25 g 15 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 10 g 1 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - London Ale Ale Płynne 125 ml Wyeast Labs
WLP645 - Brettanomyces clausenii Ale Płynne 75 ml White Labs

Dyskusja