PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kölsch Kłosy Kansas

Kölsch Kłosy Kansas

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.23 kg 82.9% 82 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.57 kg 11.2% 85 % 4
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.18 kg 3.5% 75 % 3
Ziarno Caramunich® typ I 0.12 kg 2.4% 73 % 80
Suma 5.1 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 28.57 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Tradition 17.14 g 30 min 5.5 %
Gotowanie Tradition 0 g 15 min 5.5 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 28.57 g 15 min 3.4 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie wirflock 5.89 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Piwo uwrzone według mojej receptury Kolsh https://brewness.com/pl/recipe/kolsch-74/view przerobionej pod 20 l i 13 blg z kłosami Kansas
    4 lis 2020, 00:27

Dyskusja