PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kölsch Kłosy Kansas

Kölsch Kłosy Kansas

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.23 kg 82.9% 82 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.57 kg 11.2% 85 % 4
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.18 kg 3.5% 75 % 3
Ziarno Caramunich® typ I 0.12 kg 2.4% 73 % 80
Suma 5.1 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 28.57 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Tradition 17.14 g 30 min 5.5 %
Gotowanie Tradition 0 g 15 min 5.5 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 28.57 g 15 min 3.4 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie wirflock 5.89 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Piwo uwrzone według mojej receptury Kolsh https://brewness.com/pl/recipe/kolsch-74/view przerobionej pod 20 l i 13 blg z kłosami Kansas
    4 lis 2020, 00:27

Dyskusja