PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KBS po mojemu

KBS po mojemu

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min
76 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
52.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 6 kg 75.9% 79 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 8.9% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.35 kg 4.4% 55 % 985
Ziarno Castle Czekoladowy 0.35 kg 4.4% 60 % 900
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.25 kg 3.2% 70 % 1024
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 3.2% 78 % 400
Suma 7.9 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Fuggles 20 g 25 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 250 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Czekolada gorzka LINDT 60 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Ziarna kakaowca 40 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Kawa Brazil Mogiana 50 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Kawa ??? 50 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Płatki bourbon 45 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja