PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KAWOWY FES

KAWOWY FES

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
72 C 20 min
76 C 1 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
48.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 62.5% 85 % 7
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 12.5% 85 % 3
Ziarno Weyermann Specjal W 0.5 kg 6.3% 68 % 300
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.5 kg 6.3% 81 % 53
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.4 kg 5% 73 % 1001
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 3.8% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.3 kg 3.8% 70 % 1024
Suma 8 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galaxy 15 g 60 min 13.6 %
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa 100 g Fermentacja cicha 6 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe 65 g Fermentacja cicha 21 dni

Notatki

  • płatki 3g na litr na ok 3 tygodnie
    kawa 5g na litr na ok tydzień
    18 sty 2020, 00:57

Dyskusja