PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kabelek

Kabelek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 45 min
76 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
43.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 2 kg 33.8% 85 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 33.8% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.18 kg 3% 20 % 600
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.24 kg 4.1% 68 % 1202
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 2.5% 55 % 1100
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.15 kg 2.5% 74 % 1000
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 16.9% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.2 kg 3.4% 70 % 1300
Suma 5.92 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Na zimno East Kent Goldings 15 g 7 dni 5.1 %
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 13.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 120 ml ---
Safale US-05 Ale Gęstwa 120 ml ---

Notatki

  • Podzielić na 2 fermentory 10l. Zadać inne drożdże. Nachmielić na zimno rożnymi chmielami.
    15 sie 2017, 19:02

Dyskusja