PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kabelek v2

Kabelek v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 50 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 45 min
76 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
42.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 2.5 kg 45.5% 85 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 36.4% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.2 kg 3.6% 20 % 600
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.25 kg 4.5% 68 % 1202
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 2.7% 55 % 1100
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 3.6% 74 % 1000
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.2 kg 3.6% 70 % 1300
Suma 5.5 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Equinox 20 g 50 min 10 %
Gotowanie Tradition 20 g 50 min 5.5 %
Gotowanie Fuggles 30 g 30 min 6.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 120 ml ---
Safale US-05 Ale Gęstwa 120 ml ---

Notatki

  • V1 - kawa espresso
    V2 - platki moczone w whiskey
    V3 - laktoza, wanilla, kakao
    V4 - chilli lub sriracha
    14 cze 2018, 10:29

Dyskusja