PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Juicy Sour

Juicy Sour

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2.5 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2.5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 42.7% 81 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 1 kg 17.1% 82 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.75 kg 12.8% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.75 kg 12.8% 85 % 3
Cukier Maltodekstryna 0.3 kg 5.1% 100 % 0
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.55 kg 9.4% 76.1 % 0
Suma 5.85 kg

Chmiele

3 IBU

Balans goryczy 0.05 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Wolf 5 g 60 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lactobacillus plantarum Ale Kultury 3 g Serowar
Hazy Daze Ale Płynne 250 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Pożywka 3 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Łuska ryżowa 200 g Zacieranie 0 min
Dodatek smakowy Pulpy morelowe 1500 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Pulpy tropikalna 1500 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja