PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Juicy NEIPA

Juicy NEIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 66.7% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 8.3% 85 % 3
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.65 kg 10.8% 75 % 2
Ziarno Płatki owsiane 0.65 kg 10.8% 85 % 3
Cukier Cukier 0.2 kg 3.3% --- % ---
Suma 6 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cukier 200 g 15 min 1 %
Whirlpool Willamette 35 g 30 min 5 %
Whirlpool Mosaic 40 g 30 min 10 %
Whirlpool Citra 35 g 30 min 12 %
Whirlpool Centennial 25 g 30 min 10.5 %
Na zimno Citra 65 g 3 dni 12 %
Na zimno Centennial 25 g 3 dni 10.5 %
Na zimno Mosaic 40 g 3 dni 10 %
Na zimno Willamette 15 g 3 dni 5 %
Na zimno Mosaic 70 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Płynne 120 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Kwas askorbinowy 4 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Pierwsza partia w trakcie fermentacji po 3-4 dniach, kolejna partia (mosaic) po 3 dniach od pierwszej.
    24 lis 2019, 22:59

Dyskusja