PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jarek Session IPA

Jarek Session IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
10.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal Pale Ale 1.7 kg 50% 80 % 35
Płynny ekstrakt Bruntal 1.7 kg 50% 80 % 26
Suma 3.4 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 1.13 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus 10 g 60 min 12.6 %
Gotowanie Amarillo 20 g 15 min 8.5 %
Gotowanie Mosaic 20 g 15 min 12.3 %
Gotowanie Citra 20 g 15 min 12.9 %
Whirlpool Amarillo 20 g 30 min 1 %
Whirlpool Mosaic 20 g 30 min 1 %
Whirlpool Citra 20 g 30 min 1 %
Na zimno Amarillo 60 g 3 dni 8.5 %
Na zimno Mosaic 60 g 3 dni 12.3 %
Na zimno Citra 60 g 3 dni 12.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Po zakończeniu gotowania rozpuścić drugi ekstrakt.
    Schłodzić możliwie szybko do 80* C (dodać zimnej?) a następnie dodać chmiel na whirlpool i co jakiś czas mieszać przez 30 min.
    Na whirlpool'u założyłem izomeryzację a-k na poziomie 0% (vs 35% przy gotowaniu, przy 90*C może to być 10%, a poniżej 88* C już nie zachodzi) w formularz musiałem wpisać a-k 1 bo nie chciało zapisać.
    9 lip 2020, 19:46

Dyskusja