PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jarek Session IPA

Jarek Session IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
10.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal Pale Ale 1.7 kg 50% 80 % 35
Płynny ekstrakt Bruntal 1.7 kg 50% 80 % 26
Suma 3.4 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 1.13 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus 10 g 60 min 12.6 %
Gotowanie Amarillo 20 g 15 min 8.5 %
Gotowanie Mosaic 20 g 15 min 12.3 %
Gotowanie Citra 20 g 15 min 12.9 %
Whirlpool Amarillo 20 g 30 min 1 %
Whirlpool Mosaic 20 g 30 min 1 %
Whirlpool Citra 20 g 30 min 1 %
Na zimno Amarillo 60 g 3 dni 8.5 %
Na zimno Mosaic 60 g 3 dni 12.3 %
Na zimno Citra 60 g 3 dni 12.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Po zakończeniu gotowania rozpuścić drugi ekstrakt.
    Schłodzić możliwie szybko do 80* C (dodać zimnej?) a następnie dodać chmiel na whirlpool i co jakiś czas mieszać przez 30 min.
    Na whirlpool'u założyłem izomeryzację a-k na poziomie 0% (vs 35% przy gotowaniu, przy 90*C może to być 10%, a poniżej 88* C już nie zachodzi) w formularz musiałem wpisać a-k 1 bo nie chciało zapisać.
    9 lip 2020, 19:46

Dyskusja