PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. J-Roc - White Oatmeal stout Rum WA

J-Roc - White Oatmeal stout Ru...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 19 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 63 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 20 min
76 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 81.1% 79 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 18.9% 85 % 3
Suma 3.7 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Kazbek 50 g 15 min 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentis T-58 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa - ziarna 100 g Fermentacja cicha 2 dni
Dodatek smakowy Kakao - ziarna prażone 100 g Fermentacja cicha 9 dni
Dodatek smakowy Płatki dębowe średnio palone macerowane w rumie 20 g Fermentacja cicha 9 dni

Dyskusja