PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPA v20 #143

IPA v20 #143

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16.9 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 25.7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84.1 %
    Wydajność zacierania
  • 3.27 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
6.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale - viking 2.9 kg 63% 80 % 5.5
Ziarno pszeniczny - bestmalz 0.25 kg 5.4% 82 % 5
Ziarno wiedeński - viking 0.7 kg 15.2% 79 % 8.6
Ziarno monachijski I - viking 0.7 kg 15.2% 79 % 16
Ziarno karmelowy 150 - viking 0.05 kg 1.1% 75 % 150
Suma 4.6 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 11.5 %
Gotowanie CTZ 30 g 15 min 10.7 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 50 g 5 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 10 g 5 min 14.9 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 40 g 1 min 9.5 %
Na zimno Centennial 40 g 2 dni 10.5 %
Na zimno Mosaic 20 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Sabro 20 g 2 dni 14.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Gęstwa 150 ml White Labs
2-dniowa gęstwa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.26 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 3.4 g Butelkowanie ---

Dyskusja