PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPA v14 #113

IPA v14 #113

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.9 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2.2 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 81.8 %
    Wydajność zacierania
  • 3.48 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 20 min
76 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep©Ale 4.5 kg 78.4% 82.2 % 4.8
Ziarno płatki owsiane 0.4 kg 7% 83 % 3
Ziarno Bruntal - pszeniczny 0.5 kg 8.7% 81 % 5
Ziarno Viking - cookie 0.34 kg 5.9% 72 % 50
Suma 5.74 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Columbus 20 g 15 min 15.7 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 39 g 5 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Azacca 40 g 1 min 11.8 %
Na zimno Azacca 60 g 2 dni 11.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Gęstwa 160 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 4 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 5.83 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja