PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPA v14 #113

IPA v14 #113

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.9 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2.2 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 81.8 %
    Wydajność zacierania
  • 3.48 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 20 min
76 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep©Ale 4.5 kg 78.4% 82.2 % 4.8
Ziarno płatki owsiane 0.4 kg 7% 83 % 3
Ziarno Bruntal - pszeniczny 0.5 kg 8.7% 81 % 5
Ziarno Viking - cookie 0.34 kg 5.9% 72 % 50
Suma 5.74 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Columbus 20 g 15 min 15.7 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 39 g 5 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Azacca 40 g 1 min 11.8 %
Na zimno Azacca 60 g 2 dni 11.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Gęstwa 160 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 4 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 5.83 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja