PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPA Base

IPA Base

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 92.3% 80 % 5
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.25 kg 3.8% 73 % 120
Ziarno Weyermann - Carafoam 0.25 kg 3.8% 81 % 5
Suma 6.5 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 12.4 %
Gotowanie Summit 10 g 30 min 15.8 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 100 g 0 min 10.5 %
Na zimno Centennial 80 g 14 dni 10.5 %
Na zimno Centennial 30 g 5 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Skórka grejpfruta 1 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Skórka pomaranczy 1 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Fermentacja w 20 stopniach celsjusza.

    Grejpfrut: skórki z 4 sztuk
    1 do gotowania na zero minut
    Pozostale zanurzyc w wodce i wraz z nia dodac na cicha(przy okolo 5 BLG)
    Pomarancza: skórki z 1 sztuki - tez w wodce.
    Cara foam zastapione cara claire.

    4 grapefruity na 36h przed butelkowqniem!!

    I use 4 ruby red grapefruits peel brewing and the juice 2 to 4 in the keg.

    1 oz - 30g

    1 oz Centennial Pellet 10 First Wort 36.75
    0.5 oz Cascade Pellet 6.3 Boil 15 min 5.22
    1 oz Mosaic Pellet 12.5 Boil 6 min 9.8
    1 oz Citra Pellet 11.6 Boil 6 min 9.09
    1 oz Citra Pellet 12.8 Dry Hop 5 days
    1.5 oz Mosaic Pellet 12.5 Dry Hop 5 days
    0.5 oz Cascade Pellet 6.3 Dry Hop 5 days


    21.8.18
    Dodano po 50g Cascade NZ 7% alfa i Wai-iti 2.8% alfa.

    27.8.18
    BLG na poziomie: 5
    11.9.18 Butelkowanie przy 4 blg
    3 sie 2018, 00:06

Dyskusja