PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPA Base

IPA Base

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 92.3% 80 % 5
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.25 kg 3.8% 73 % 120
Ziarno Weyermann - Carafoam 0.25 kg 3.8% 81 % 5
Suma 6.5 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 12.4 %
Gotowanie Summit 10 g 30 min 15.8 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 100 g 0 min 10.5 %
Na zimno Centennial 80 g 14 dni 10.5 %
Na zimno Centennial 30 g 5 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Skórka grejpfruta 1 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Skórka pomaranczy 1 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Fermentacja w 20 stopniach celsjusza.

    Grejpfrut: skórki z 4 sztuk
    1 do gotowania na zero minut
    Pozostale zanurzyc w wodce i wraz z nia dodac na cicha(przy okolo 5 BLG)
    Pomarancza: skórki z 1 sztuki - tez w wodce.
    Cara foam zastapione cara claire.

    4 grapefruity na 36h przed butelkowqniem!!

    I use 4 ruby red grapefruits peel brewing and the juice 2 to 4 in the keg.

    1 oz - 30g

    1 oz Centennial Pellet 10 First Wort 36.75
    0.5 oz Cascade Pellet 6.3 Boil 15 min 5.22
    1 oz Mosaic Pellet 12.5 Boil 6 min 9.8
    1 oz Citra Pellet 11.6 Boil 6 min 9.09
    1 oz Citra Pellet 12.8 Dry Hop 5 days
    1.5 oz Mosaic Pellet 12.5 Dry Hop 5 days
    0.5 oz Cascade Pellet 6.3 Dry Hop 5 days


    21.8.18
    Dodano po 50g Cascade NZ 7% alfa i Wai-iti 2.8% alfa.

    27.8.18
    BLG na poziomie: 5
    11.9.18 Butelkowanie przy 4 blg
    3 sie 2018, 00:06

Dyskusja