PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPA

IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 72.7% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 9.1% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 9.1% 78 % 4
Ziarno Monachijski 0.25 kg 9.1% 80 % 16
Suma 2.75 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 1.25 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 10 g 10 min 12 %
Gotowanie Amarillo 10 g 10 min 10.5 %
Gotowanie Warrior 10 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 15 g 0 min 10.5 %
Whirlpool Centennial 10 g 30 min 10.5 %
Whirlpool Citra 10 g 30 min 12 %
Na zimno Citra 15 g 2 dni 12 %
Na zimno Centennial 15 g 2 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kwas mlekowy 5ml 1 g Zacieranie 1 min
Przyprawa chlorek wapnia 0,5 łyżeczki 1 g Zacieranie 1 min
Przyprawa sól gorzka 1,5 łyżeczki 1 g Zacieranie 1 min

Notatki

  • Zbyt gorzkie, mniej chmielu na 60 min ?, 21l wody ---> 8 l wysładzanie 13 zacieranie
    21 lut 2018, 21:41

Dyskusja