PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPA

IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 72.7% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 9.1% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 9.1% 78 % 4
Ziarno Monachijski 0.25 kg 9.1% 80 % 16
Suma 2.75 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 1.25 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 10 g 10 min 12 %
Gotowanie Amarillo 10 g 10 min 10.5 %
Gotowanie Warrior 10 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 15 g 0 min 10.5 %
Whirlpool Centennial 10 g 30 min 10.5 %
Whirlpool Citra 10 g 30 min 12 %
Na zimno Citra 15 g 2 dni 12 %
Na zimno Centennial 15 g 2 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kwas mlekowy 5ml 1 g Zacieranie 1 min
Przyprawa chlorek wapnia 0,5 łyżeczki 1 g Zacieranie 1 min
Przyprawa sól gorzka 1,5 łyżeczki 1 g Zacieranie 1 min

Notatki

  • Zbyt gorzkie, mniej chmielu na 60 min ?, 21l wody ---> 8 l wysładzanie 13 zacieranie
    21 lut 2018, 21:41

Dyskusja