PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IP N 07/23/XI

IP N 07/23/XI

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 30 min
69 C 30 min
75 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.2 BLG
8.9% ABV
12.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 6.1% 75 % 150
Ziarno Viking Malt Smoked Peat 7.7 kg 93.9% 81 % 10
Suma 8.2 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Bravo 10 g 15 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 15 min 15.5 %
11+9[g]
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 26 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Strata 10 g 5 min 13.6 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 15 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 5 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew BE-256 Ale Suche 11.5 g Fermentis
Safale K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Burak czerwony 100 g Zacieranie 30 min
Zioło Hibiskus 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja