PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IP N 03/20/XII

IP N 03/20/XII

0
  • 22.2
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 10 %
    ABV
  • 13.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Old Ale
    Styl
  • IP Cezary
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
62 C 30 min
69 C 30 min
75 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.2 BLG
10% ABV
13.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4.97 kg 59.4% 79 % 10
Ziarno Viking Malt Smoked Peat 1.6 kg 19.1% 81 % 10
Ziarno Viking Malt Karmel 200 0.4 kg 4.8% 75 % 200
Ziarno Viking Malt Cookie 0.4 kg 4.8% 72 % 50
Cukier cukier 1 kg 11.9% 99 % 10
Suma 8.37 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Na zimno Lublin (Lubelski) 5 g 7 dni 4 %
Na zimno WAI-ITI 5 g 7 dni 4.1 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) WAI-ITI 10 g 10 min 4.1 %
Gotowanie Oktawia 20 g 60 min 7.1 %
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Gotowanie Oktawia 40 g 20 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safe US-5 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja