PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IP N 04/21/XII

IP N 04/21/XII

0
  • 19.8
    Gęstość BLG
  • 33
    IBU
  • 8.7 %
    ABV
  • 13.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Old Ale
    Styl
  • IP Cezary
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
62 C 30 min
69 C 30 min
75 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.8 BLG
8.7% ABV
13.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4.2 kg 49.4% 79 % 10
Ziarno Viking Malt Smoked Peat 2.4 kg 28.2% 81 % 10
Ziarno Viking Malt Karmel 200 0.2 kg 2.4% 75 % 200
Ziarno Viking Malt Cookie 0.2 kg 2.4% 72 % 50
Cukier burak czerwony 1 kg 11.8% 11 % 50
Cukier cukier 0.5 kg 5.9% 99 % ---
Suma 8.5 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Na zimno Lublin (Lubelski) 10 g 7 dni 6 %
Na zimno Mosaic 10 g 7 dni 12.2 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 20 g 5 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 5 min 12.2 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 10 min 14.4 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 30 min 14.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safe US-5 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja