PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperialny stout

Imperialny stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 32.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
64 C 60 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

35.5 BLG
18.8% ABV
75.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.85 kg 33.6% 80 % 5
pierwszy rzut
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 11.8% 79 % 22
pierwszy rzut
Ziarno Żytni 1 kg 11.8% 85 % 8
drugi rzut
Ziarno Biscuit Malt 0.8 kg 9.4% 79 % 45
drugi rzut
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 3.5% 65.2 % 315
drugi rzut
Ziarno Carafa III 0.5 kg 5.9% 70 % 1034
drugi rzut
Ziarno Weyermann Pszeniczny Czekoladowy 0.33 kg 3.9% 68 % 1200
drugi rzut
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.5 kg 17.7% 80 % 45
gotowanie
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.2 kg 2.4% 76.1 % 0
gotowanie
Suma 8.48 kg

Chmiele

77 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 70 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 25 g ---

Notatki

  • zacieranie dwuetapowe:
    pale ale+ monachijski
    żytni+ biscuit+ specialB+ palone
    26 gru 2022, 20:20

Dyskusja