PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperialny Kreml

Imperialny Kreml

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.1 BLG
9.4% ABV
36 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 57.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.7 kg 32.4% 79 % 22
Ziarno Czekoladowy Żytni 0.15 kg 2.9% 85 % 8
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.22 kg 4.2% 73 % 1001
Ziarno Carafa III 0.17 kg 3.2% 70 % 1034
Suma 5.24 kg

Chmiele

87 IBU

Balans goryczy 0.99 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 35 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Warrior 10 g 30 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale Ale Gęstwa 150 ml Wyeast Labs

Notatki

  • http://brokreacja.pl/uwarz-the-gravedigger/

    68°C – przerwa maltozowa przez 90 minut (uwaga: bez słodu Carafa Special III)
    78°C – wygrzew przez 10 minut (słód Carafa Special III wrzucamy już w czasie podnoszenia temperatury, wcześniej poddając go „cold brew”, czyli rozdrabniając i mocząc w zimnej wodze)
    25 gru 2017, 19:37

Dyskusja