PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperialny Kreml

Imperialny Kreml

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.1 BLG
9.4% ABV
36 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 57.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.7 kg 32.4% 79 % 22
Ziarno Czekoladowy Żytni 0.15 kg 2.9% 85 % 8
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.22 kg 4.2% 73 % 1001
Ziarno Carafa III 0.17 kg 3.2% 70 % 1034
Suma 5.24 kg

Chmiele

87 IBU

Balans goryczy 0.99 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 35 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Warrior 10 g 30 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale Ale Gęstwa 150 ml Wyeast Labs

Notatki

  • http://brokreacja.pl/uwarz-the-gravedigger/

    68°C – przerwa maltozowa przez 90 minut (uwaga: bez słodu Carafa Special III)
    78°C – wygrzew przez 10 minut (słód Carafa Special III wrzucamy już w czasie podnoszenia temperatury, wcześniej poddając go „cold brew”, czyli rozdrabniając i mocząc w zimnej wodze)
    25 gru 2017, 19:37

Dyskusja