PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperial stout i dry z wyslodek

Imperial stout i dry z wyslode...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.2 BLG
11.2% ABV
38.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 5 kg 64.1% 80 % 7
Ziarno Monachijski Ciemny Steinbach 1 kg 12.8% 100 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 10.3% 85 % 3
Ziarno Płatki Jeczmienne 0.4 kg 5.1% 85 % ---
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.4 kg 5.1% 73 % 1001
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.6% 55 % 985
Suma 7.8 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 45 g 60 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 23 g safale

Dyskusja