PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperial Saison - wysłodziny

Imperial Saison - wysłodziny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 20 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
34 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 7 kg 73.7% 80 % 3
Ziarno Colorado Honig 1 kg 10.5% 75 % 6
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 4.2% 78.3 % 4
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.25 kg 2.6% 78 % 4
Ziarno Abbey Castle 0.25 kg 2.6% 80 % 45
Ziarno Vienna Malt 0.2 kg 2.1% 78 % 8
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.1% 58.7 % 6
Ziarno Carafa Special Typ II 0.3 kg 3.2% 55 % 1100
Suma 9.5 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Gotowanie Simcoe 10 g 0 min 13.2 %
Gotowanie Centennial 10 g 0 min 9.4 %
Gotowanie Iunga 15 g 0 min 11 %
Whirlpool Simcoe 10 g 20 min 13.2 %
Whirlpool Centennial 10 g 20 min 9.4 %
Whirlpool Iunga 15 g 20 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 50 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 7 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips 4 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Kandyzowana skórka cytryny 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Kandyzowana skórka pomarańczy 10 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Carafa dodawana w postaci cold brew w proporcjach 300g na 1l wody, trzymane 12 godzin w lodówce.
    2 maj 2017, 17:45

Dyskusja