PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperial Saison - wysłodziny

Imperial Saison - wysłodziny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 20 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
34 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 7 kg 73.7% 80 % 3
Ziarno Colorado Honig 1 kg 10.5% 75 % 6
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 4.2% 78.3 % 4
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.25 kg 2.6% 78 % 4
Ziarno Abbey Castle 0.25 kg 2.6% 80 % 45
Ziarno Vienna Malt 0.2 kg 2.1% 78 % 8
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.1% 58.7 % 6
Ziarno Carafa Special Typ II 0.3 kg 3.2% 55 % 1100
Suma 9.5 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Gotowanie Simcoe 10 g 0 min 13.2 %
Gotowanie Centennial 10 g 0 min 9.4 %
Gotowanie Iunga 15 g 0 min 11 %
Whirlpool Simcoe 10 g 20 min 13.2 %
Whirlpool Centennial 10 g 20 min 9.4 %
Whirlpool Iunga 15 g 20 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 50 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 7 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips 4 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Kandyzowana skórka cytryny 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Kandyzowana skórka pomarańczy 10 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Carafa dodawana w postaci cold brew w proporcjach 300g na 1l wody, trzymane 12 godzin w lodówce.
    2 maj 2017, 17:45

Dyskusja