PL | EN
Rozmiar warki
-
21 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
0 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
--- LIlość gotowanej brzeczki
-
0 %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
0 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Płynny ekstrakt | Ekstrakt Gozdawa Imperial IPA | 3.4 kg 69.4% | --- % | --- |
| Cukier | cukier | 1.5 kg 30.6% | --- % | --- |
| Suma | 4.9 kg |
Chmiele
Balans goryczy ---
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Na zimno | Amarillo | 50 g | 7 dni | 9.5 % |
| Na zimno | Columbus/Tomahawk/Zeus | 50 g | 7 dni | 15.5 % |
| Na zimno | Citra | 50 g | 7 dni | 12 % |
| Na zimno | Simcoe | 50 g | 7 dni | 13.2 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Safale S-04 | Ale | Suche | 11.5 g | Safale |
| Gozdawa Pure Ale Yeast 7 | Ale | Suche | 7 g | Gozdawa |
Notatki
-
3.4 kg ekstraktu Gozdawa Imperial IPA daje wg kalkulatora gęstość początkową 11.4 BLG, czyli znacznie poniżej wymaganej gęstości dla stylu. Stąd dodatek 1.5kg cukru (30% wag.). Jeśli zaobserwuję alkoholowy smak, będę przynajmniej wiedział, skąd się wziął (eksperyment). Zmniejszenie objętości warki z 23l do 21l.
Dodatek chmielu do chmielenia na zimno.
9 gru 2016, 09:33