PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperial IPA

Imperial IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 34 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 43.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 42.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 70 min
73 C 10 min
78 C 3 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.1 BLG
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bestmalz - Pale Ale Malt 8 kg 74.8% 85 % 7
Ziarno Bestmalz - Vienna Malt 0.4 kg 3.7% 81 % 8
Ziarno Brown Rice Hulls 1.5 kg 14% 80 % 0
Ziarno Bestmalz pszeniczny jasny 0.4 kg 3.7% 80 % 6
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 3.7% 80 % 2
Suma 10.7 kg

Chmiele

99 IBU

Balans goryczy 1.21 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 60 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Galaxy 30 g 35 min 15 %
Gotowanie Citra 30 g 20 min 12 %
Gotowanie Citra 25 g 15 min 12 %
Gotowanie Amarillo 20 g 10 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 20 g 5 min 9.5 %
Gotowanie Citra 20 g 5 min 12 %
Whirlpool Citra 15 g 0 min 12 %
Whirlpool Amarillo 15 g 0 min 9.5 %
Gotowanie Suszona pomarańcza 1 g 15 min 1 %
Gotowanie suszona cytryna 1 g 15 min 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saison Blend THE YEAST BAY Ale Płynne 35 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Płatki dębowe whiskey średnio palone i Płatki dębowe Sherry Oloroso 100 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • płatki podzielone na dwa fermentory po 15 L piwa. 50 g whiskey i 50 g Sherry Oloroso ..
    Owoce suszone bez skórek. 3 pomarańcze i 1 cytryna
    13 lut 2016, 18:10

Dyskusja