PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperial Brown Ale

Imperial Brown Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.2% ABV
19.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 67.8% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.5% 85 % 3
Ziarno Monachijski 0.5 kg 8.5% 80 % 16
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 30L 0.5 kg 8.5% 75 % 59
Ziarno Fawcett - Crystal 0.2 kg 3.4% 70 % 160
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.1 kg 1.7% 70 % 128
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.1 kg 1.7% 60 % 690
Suma 5.9 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 13 %
Gotowanie Fuggles 50 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 20 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa Kardamon 5 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Zmienić zasyp na:
    80% Pale, Maris Otter
    8% Crystal 80L
    5% Pale Chocolate
    4% Flaked Oats
    3% Brown Malt

    http://perfectpint.blogspot.com/2011/11/what-makes-good-brown-ale.html
    23 gru 2018, 20:58

Dyskusja