PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperial Brown Ale

Imperial Brown Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.2% ABV
19.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 67.8% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.5% 85 % 3
Ziarno Monachijski 0.5 kg 8.5% 80 % 16
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 30L 0.5 kg 8.5% 75 % 59
Ziarno Fawcett - Crystal 0.2 kg 3.4% 70 % 160
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.1 kg 1.7% 70 % 128
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.1 kg 1.7% 60 % 690
Suma 5.9 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 13 %
Gotowanie Fuggles 50 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 20 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa Kardamon 5 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Zmienić zasyp na:
    80% Pale, Maris Otter
    8% Crystal 80L
    5% Pale Chocolate
    4% Flaked Oats
    3% Brown Malt

    http://perfectpint.blogspot.com/2011/11/what-makes-good-brown-ale.html
    23 gru 2018, 20:58

Dyskusja