PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. HERR URBANIAK'S ESPRESSO

HERR URBANIAK'S ESPRESSO

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • HUE^2

        dodano 2589 dni temu

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
46.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 50% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 16.7% 79 % 16
Ziarno Oats, Flaked 0.6 kg 10% 80 % 2
Ziarno Chocolate Malt (US) 0.5 kg 8.3% 60 % 690
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.6 kg 10% 76.1 % 0
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 5% 55 % 985
Suma 6 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 50 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Espresso 200 g Fermentacja burzliwa 0 dni

Notatki

  • Zmniejszyć ilość laktozy, może do 0,4 kg.
    23 cze 2016, 01:58

Dyskusja