PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. HERR URBANIAK'S ESPRESSO

HERR URBANIAK'S ESPRESSO

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • HUE^2

        dodano 2994 dni temu

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
46.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 50% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 16.7% 79 % 16
Ziarno Oats, Flaked 0.6 kg 10% 80 % 2
Ziarno Chocolate Malt (US) 0.5 kg 8.3% 60 % 690
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.6 kg 10% 76.1 % 0
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 5% 55 % 985
Suma 6 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 50 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Espresso 200 g Fermentacja burzliwa 0 dni

Notatki

  • Zmniejszyć ilość laktozy, może do 0,4 kg.
    23 cze 2016, 01:58

Dyskusja