PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hefe-Weizen z owocami

Hefe-Weizen z owocami

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
52 C 5 min
63 C 40 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Wheat Malt 2 kg 50% 83 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 50% 82 % 4
Suma 4 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fm 41 Pszeniczne Płynne 500 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy wiśnie 900 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy maliny 400 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • piwo dostało się do finału XI Poznańskiego KPD 2019

    start 22->18
    19 lis 2019, 14:04

Dyskusja