PL | EN
Hazy APA #1 (Amora Preta) - Br...
1-
12.6Gęstość BLG
-
25IBU
-
5.1 %ABV
-
4.9SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
-
Przepis bazowy
Rozmiar warki
-
21 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
27.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
4 %Straty z gotowania
-
11Gęstość przed gotowaniem BLG
-
4 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
15.9 LIlość wody do zacierania
-
21.2 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 45 min |
72 C | 15 min |
78 C | 5 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
NEIPA #3 - BROWAR NA WYŻYNIE
Groszek PRO dodano 1750 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | pale ale Viking Malt | 4 kg 75.5% | 80 % | 6 |
Ziarno | dekstrynowy Viking Malt | 0.5 kg 9.4% | 79 % | 16 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.4 kg 7.5% | 70 % | 3 |
Ziarno | Płatki orkiszowe pełnoziarniste błyskawiczne | 0.4 kg 7.5% | 70 % | 3 |
Suma | 5.3 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.49 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Brzeczka przednia | Amora Preta (Polishhops) | 10 g | 100 min | 9.9 % |
Gotowanie | Amora Preta (Polishhops) | 20 g | 20 min | 9.9 % |
Whirlpool | Amora Preta (Polishhops) | 70 g | 0 min | 9.9 % |
Na zimno | Amora Preta (Polishhops) | 100 g | 3 dni | 9.9 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM12 W szkocką kratę | Ale | Płynne | 1000 ml | Fermentum Mobile |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Czynnik do wody | siarczan wapnia | 2 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | chlorek wapnia | 6 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | kwas fosforowy 75% zacier | 5 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | kwas fosforowy 75% wysładzanie | 2 g | Zacieranie | 60 min |
Inne | siarczan cynku | 2 g | Gotowanie | 0 min |
Notatki
-
Whirpool 30 minut temp.<80C
https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=XMKYKM0
Ca+2 Mg+2 Na+ Cl- SO4-2 HCO
Actual 58.4 0.0 131.0 99.4 58.0 0.055
Mash pH *: 5.25
SO42-/Cl- ratio: 0.6 Very Malty
18 gru 2019, 15:43